31 martie 2012

Cheesecake de la Trattoria Roma

Cine-a fost cuminte a primit prăjiturică! Adică eu. Stau şi tuşesc frummos în casă (doctor's order) însă lui Mister B i-a ieşit în cale Trattoria Roma. Şi cum la ora asta merge o leacă de şantaj sentimental am pisicit o rugăminte fierbinte şi anume să primesc un cheesecake cu fructe de pădure. Şi se pare că am pisicit like a pro pentru că am şi primit. Voila!
Cheesecake Trattoria Roma
Cheesecake Trattoria Roma

E un pic ciufulită prăjiturica mea pentru că nah! s-a plimbat serios cu maşinuţa. But, believe me, a fost la fel de bună ca întotdeauna! Moţul ăla de mentă e cireaşa cireşelor de pe tort.


30 martie 2012

Friptura cu sos de castraveti murati si mustar

La cererea colegului, am prestat o friptură cu sos de castraveţi muraţi şi muştar. Reţeta e pescuită dintr-o carte de bucate, veche şi bună. Mâncare neamule, nu fandoseli!

Friptura cu sos de castraveti murati si mustar
Friptură cu sos de castraveţi muraţi şi muştar
Mister B plânge şi suspină de multă vreme după papa asta. Mi-am luat avânt - nu mult - vreo doi ani! Azi am zis - That's it! Se îngroaşă gluma! Let's do it! 

29 martie 2012

Masline naturale - Simple bucurii ...

Masline naturale
Masline naturale

Recunosc deschis - măslinuţele naturale nu sunt super-preferatele mele. I find them interesting si atat. Sunt de fapt preferatele preferatului meu. Mister B. e topit după ele. Rar se întâmplă să nu avem în frigider vreo câteva pestriţe. Cum pune piciorul in Cora - cum face o vizita pe la raionul de masline.

Painica floare - Simple bucurii

Noi mâncăm pâinică neagră cu tărâţe. E cojoasă şi gustoasă. Şi pot să spun că în timp am observat nişte deviaţii ale acului cîntarului în direcţia (mult) dorită de mine, of course. Lipsea la apel un kil sau cam aşa ceva. Presupun că şi pâinica asta e de vină.  

Pâine floare
Pâine floare

Din când în când însă (extremlly rare I must add)o mai iau pe arătură şi-mi cumpăr pâinică asta. Arată atât de bineeeee şi proaspătă e taaare bună. Şi fotogenică. 

28 martie 2012

Pasta de peste

Muuuult ne place pasta de peste. Şie mie şi lui. Face subsemnata des des des. Simplă şi bună. Şi cu nişte amintiri din copilărie ataşate. Eram burică şi faptul că soră-mea ştia să facă pastă de peşte mi se părea o adevărată faptă de vitejie. Enough with sweet memories. Am trei rânduri de explicaţii şi un car de poze.


 
Mister B, ia mîna!!!

27 martie 2012

Varza cu ciolan afumat la cuptor

Mai mare ruşinea! E primăvară, verdeţurile dau navală în bucătărie şi eu fac ciolan afumat cu varză murată. Pot să mai bag scuza aia cu Dar am fost şi bolnăvioară şi tre' să mă alimentez consistent? Şi pe aia cu Trebuia să termin varza şi nu aveam chef de sarmale?  Da? Atunci bine! Zic pe repede înainte reţeta şi uităm urgent isprava. 

Varză cu ciolan afumat la cuptor
Varză cu ciolan afumat la cuptor
Reţetă! Ce reţetă?!? Nici măcar nu e reţetă. It goes like this!

26 martie 2012

Tortilla - omleta cu cartofi

M-am trezit ieri dimineaţă cu o poftă teribilă de ceva consistent (carbohidraţi nah!). Because am fost şi bolnăvioară şi de aceea (shhhhh ... scuze, motive, whatever).

Tortilla
Tortilla

Tortilla avem azi de papa. O omletă mai zdravănă şi mai cu de toate decât varianta clasică. E prima dată când pun la cale aşa ceva. Mi-a plăcut. Data viitoare I can surely do better. Adică un pic mai light. Şi un pic mai fără gafe gen pus ceapa verde la prăjit şi întors cu spatele (din cauză de bătut ouăle) şi când întors cu faţa, ce să vezi - scrum. Noroc că nu era singura ceapă verde din bucătărie. Altfel ce mă făceam cu simfonia de culori?

25 martie 2012

Ciorba de salata verde cu omleta

E primavera şi se cuvine să trântim o ciorbă de salată verde. My all time favorite. Istoria personală spune că e prima ciorbă pe care am păpat-o fără mofturi. Ca orice copil certat cu ciorbele încercam cu sârg orice numai să sar peste ciobică. Ciorbica asta însă a cucerit copilu'. 
Ciorbă de salată verde
Ciorba de salata verde

E un pic acrişoară, omleta e delicioasă, e gustoasă, se face cât ai bate din palme - iată deci încă un motiv să o adore şi versiunea macro a copilei cucerite de ciorbica de salată. De fapt dacă mă gândesc bine era de lobodă! Right lobodă. Doar că la bucătăreasa din mine loboda e încă un mister. Salată am avut - salată am făcut. Asta era! Ştiam eu că lipsea ceva! 

24 martie 2012

Despre dulciuri

Budinca aici de faţă e în capul To do list-ului meu. Trebuie să o fac şi eu. Because e absolutely fabulous (wink) şi because trebuie să încep să-mi fac singură dulciurile. Sunt supărată pe mine şi sweet cravings-urile mele care sunt mai degrabă nişte sweets obsessions. 

Budincă de gris
Budincă de gris
Mi-e destul de des poftă de ceva dulce. Şi pe cât de des aş mânca ceva dulce (şi chiar mănânc) pe atât de des sunt dezamăgită. Muuuulte dulciuri sunt doar dulci şi atât. Prea dulci, aceeaşi aromă, nume de furat. De câte ori tiramisu, e chiar tiramisu? Nu tu pişcoturi, nu tu cafea iar mascarpone? What?

Well, that's it. Mi s-a urât cu binele - nu mai vreau ce mi se oferă şi pace!

22 martie 2012

Paste arabiata

Din ciclul şi simplu şi bun şi rapid şi devreme acasă :-))) am fuşerit nişte paste arabiata. Când n-am timp nici să deschid frigiderul, ca să nu mai vorbim de "dăţile" când n-am chef nici măcar să bag capul pe uşa bucătăriei, mă scot cu nişte paste arabiata.

Paste Arabiata
Paste Arabiata

În afară de ouă prăjite eu nu ştiu ceva mai simplu de gătit. Şi mă mai dau şi mare că am făcut nush ce paste atomice, cu nume străinez.

21 martie 2012

Salata Nisa

… sau cea mai bună salată de pe faţa pământului EVER …


First thing's first! De salata Nisa nu mă apuc dacă sunt în faza „şi-s grăbită, şi-s grăbită, şi mi-e casa neîngrijită”. E o sălăţică cu dichis, pe care-i musai să o bibilesc în detaliu.

20 martie 2012

Jurnal de papa bun

Iubesc papa bun mai mult decât e cazul! Şi cum orice poveste de dragoste exagerată merită să fie scrisă - here I am! On-line and cooking.

Să fim bine înţeleşi de la bun început!  Nu spun nimănui ce să mănânce, cum să gătească, ce şi de unde să cumpere sau unde să iasă în oraş. Nu faceţi ca mine - faceţi cum şi ce ştiţi că e mai bine pentru voi! Eu sunt aici să vorbesc despre ale mele, adicătelea să mă dau în spectacol on-line ... şi-atât.