Salata cu orez si legume

M-am gandit şi m-am gândit cum sa-i zic acestei salate. Sau dacă măcar se poate numi salată - first of all! Ce mi-a ieşit mie aici m-a dus imediat cu gândul la o sălăţică de la Springtime pe care o iubeam exagerat - am putea zice - având în vedere cât de des o păpam. Nu mai am nici un Spring acum prin apropiere :-( pentru că altfel le rupeam uşa de doua ori pe zi pentru salata asta!

Salata pe care nu stiu cum o cheamă

Cea mai complexă chestie la salata asta (nah! că mă încăpăţânez să-i zic salată) e faza cu fiertul orezului - pentru că în rest e piece of cake! Cake? Aş vrea eu! :-)

Aşaaaaa. A fiert fata orez colosal (deşi probabil ar fi fost mai bun un orez mai puţin cleios - dar eu sunt topită, and I really mean to-pi-tă! după orezul ăsta. Aşaaaa, l-am fiert - în sensul că l-am răsturnat în tigaia în care perpelisem uşor cîteva frunze de ceapă verde tocate. L-am înflorit puţin şi apoi am tot pus apă pînă când a fost gata!

O salată

L-am lăsat să se răcoreasca - nu se făcea să trântesc cu orezul fierbinte în capul unor legume proaspete, nu? Legume proaspete fiind - roşioară (minus sîmburei) tăiată pătrăţele şi castravete - tot pătrăţele şi el. Şi cam atât în ce priveşte legumele proaspete pentru că gogoşarul în oţet nu se cheamă că e proaspăt şi nici măslinuţele negre. Le-am tocat frumos şi pe acestea şi le-am pus în sălăţică. Sare, piper.

Eu zic că e salată!

Am amestecat uşooor. Şi-am păpat cuminte tot. Dar tot!

Din secţiunea Salate:
Salata Nisa
Salata de fasole roşie
Salata cu macrou afumat