Bruschete cu anşoa, mozzarella şi roşii cherry

I'm in love with roşii Cherry. Arată atât de bine în poze şi mai sunt şi ashea de fancy! :-) Mai nou mi-a răsărit că astea ar fi ultimele roşii cu gust din ţara asta. Decât că sunt scumpeeeeee aşa că nu aruncăm cu banii aiurea toată ziua bună ziua, da? Dar când şi când o mlădiţă acolo merge - mai cu seamă că sunt uşoare de tot la cântar.

Bruschete cu ansoa, mozzarela şi roşii cherry

Bun! Acum că le-am lăudat pe fetele astea de le-au mers fulgii să spun şi ce-am făcut cu dânsele. Şi anume - le-am mâncat. Într-un mare fel - nu oricum. Cu un file de anşoa alături şi o feliuţă de mozzarela. Evident - faza cu prăjitul pâinicii şi frecatul cu un căţel de usturoi - is a must! Că altfel de ce le-ar mai spune bruschete buclucaşelor aici de faţă?

Oua Benedict

De mult îmi tot iau avant sa fac ouă Benedict dar ba n-am bacon, ba n-am chef, ba n-am curaj. Sosul olandez m-a speriat de-a binelea. Plus că nu-mi amintesc să fi avut onoarea să pap pe undeva chestia asta ... so habar n-am ce gust ar trebui sa aibă. Şi oricum, cât de fabulous şi de chef aş fi eu, când e vorba de bain-marie îmi piere avântul.

Ouă Benedict

Daaar I felt lucky and brave this morning!!! So here I go!

French toast cu capsuni

Ei chiar că nu ştiu cum să încep! Mamă - mamă! Wooow! Iooooi! Cam atât de mult mi-a plăcut ce-am făcut eu singură în dimineaţa asta! Ta - taaaaam ...

French toast cu căpşuni

French toast zic (am folosit şi eu un cuvânt din dicţionar - vorba unui coleg din liceu - ca să mă dau mare că ştiu nişte chestii) pe româneşte friganele. Adică o papa direct din copilărie - din aia simplă şi bună şi dulce şi care miroase a bucătăria lui mami. Ce-mi mai plăceau! Ce-mi mai plac! 

Papricas de pui

Şi-am făcut un papricaş de puuuui - mamă mamă! Papa bun bun bun!

Papricaş de pui

Gata cu salăţile, cus cus-urile, şi-alte chestii light! Să mai mâncăm şi-o papa zdravănă şi cinstită zic! Miroase ca o papa din bucătăria copilăriei. Nimeni n-ar spune nu unei porţii de papricaş. Aşa cred io.

Cus cus cu legume

Mi-a fost poftă de ceva uşor. Şi dacă se poate să se facă şi singur. 

Cus cus cu legume

Pey aproape că mi s-a îndeplinit dorinţa. Nu pot să mă umflu în pene că am gătit pentru că mai mult mi-a luat să fac poze decât să pregătesc cus cus-ul ăsta. Pare o joacă de copilaşi - e un ingredient funny, light and fluffy! I just love love love it!

Tortilla wrap cu fasole rosie

Mai aveam nişte fasolică roşie prin frigi şi mă tot gândeam ce întrebuinţare să-i găsesc mai ales că era destul de puţintică. Un raft mai jos, nişte torti-wraps şi ele singure şi părăsite de ceva timp şiiiii în sertarul cu legume - ce să vezi - o roşie pe cale să devină o problemă. Ce ne facem fetelor că e rost de mustrare din partea dumnealui pentru că nu ne organizăm şi e not nice să se strice chestii prin frigi! Eeeeii ne facem un wrap. 

Tortilla wrap cu fasole rosie

Easy like sunday morning acest wrap sandwich. 

Fusilli alla putanesca

Azi am încercat o reţetă de paste cu peşte. O păpică din categoria clasicelor italiene. Pastele "alla putanesca" nu se fac la mama dânselor acasă cu fusilli aşa cum am făcut eu.  Italienii fac această reţetă cu spaghetti, penne sau linguine. Dar eu am avut doar fusilli şi farfalle. Şi cum cu fundiţele am alte gânduri măreţe, am pus mâna pe fusilli şi le-am făcut vedete :-) pe blogul aici de faţă, după cum urmeză ...

Fusilli alla putanesca

Sosul pentru pastele astea e un amestec de gusturi îndrăzneţe, pregnante. E un sos sărăţel, iute, picant, intens condimentat. Aşa am citit pe ici pe colo, aşa a ieşit.

Guacamole

De muuult îmi pusesem în cap să rup gura târgului cu un guacamole. :-) Sos, dip, salata, ce-o fi dânsa  - chestia asta e bună-bună. Răcoros, cremos, uşor - inspiraţi au mai fost şi mexicanii ăştia când au inventat frumuseţe de guacamole!

Guacamole

Eu şi avocado avem o istorie together - ca să zic aşa. În sensul că am dat-o în bară la prima tentativă să mă dau mare că ştiu şi eu ce-i ăla. 

Good Food de mai!

A apărut Good Food - am de lucru cu alte cuvinte. :-) Mi-am tras în poză şi numărul ăsta ca orice fan care se respectă. Şi am executat la foc automat o reţetă care mi-a plăcut din prima - Burgeri din porumb şi fasole cu salsa rapidă.

Burger din porumb şi fasole cu salsa rapidă

Inghetata de iaurt si fructe

I made icecream!!! Ya-ba-di-bi-duuuu!!!

Îngheţată de iaurt şi fructe

Am bântuit sâmbătă prin magazine cu jucării (a se citii chestii de bucătărit maxim) şi-am venit acasă cu un snop de şervete de bucătărie şi cu nişte chestii de făcut îngheţată pe băţ! Am făcut nişte ochi maaaari când le-am văzut şi brusc planurile mele de făcut chifteluţe de peşte au virat-o spre îngheţatăăăă!

Crema de branza cu verdeturi

Iubesc dimineatile de vara!!! Frigiderul e plin ochi de verdeturi - doar sa aleg. In dimineata asta m-am foit de zor prin bucătărie, nehotarărâtăăăă. De fapt nu aveam tot ce-mi trebuia să fac ce-aş fi vrut. Mă bătea gândul să ajung şi pe la coafoooor. Să ajung fuga fuga şi la Zara Home. Şi toate astea până face ochi somnorosul. 

Cremă de brînză cu verdeţuri

Până la urmă m-am hotărât - o cremă de brânzică. Avea fata în frigider o brânzică bună bună de oaie, grasă, untoasă. Dar cam neglijată în ultimele zile aşa că trebuie să-i găsesc urgent o întrebuinţare. 

Trattoria Roma - Drumul Taberei

Povesteam acum câteva săptămâni (pe vremea când eram pedepsită la domiciliu pentru că n-am fost totuşi cea mai cuminte fată de pe pământ şi am răcit zdravăn) - povesteam deci - cum am primit eu un Cheesecake de la Trattoria Roma. Ieri am trecut din nou pragul acestui restaurant care ne e foarte drag pentru că ne-am simţit mereu bine aici, mâncărica este foarte gustoasă, e foarte curat, servirea e fără reproş, preţurile OK. S-a deschis terasa şi ne-am aşezat acolo - e verdeaţă în jur, răcoare şi linişte. În ultimul timp am ales să ieşim la restaurant mai pe la ora după-amiezii şi bine am făcut pentru că este mai puţin aglomerat şi fum deloc.