Bruschete cu anşoa, mozzarella şi roşii cherry

I'm in love with roşii Cherry. Arată atât de bine în poze şi mai sunt şi ashea de fancy! :-) Mai nou mi-a răsărit că astea ar fi ultimele roşii cu gust din ţara asta. Decât că sunt scumpeeeeee aşa că nu aruncăm cu banii aiurea toată ziua bună ziua, da? Dar când şi când o mlădiţă acolo merge - mai cu seamă că sunt uşoare de tot la cântar.

Bruschete cu ansoa, mozzarela şi roşii cherry

Bun! Acum că le-am lăudat pe fetele astea de le-au mers fulgii să spun şi ce-am făcut cu dânsele. Şi anume - le-am mâncat. Într-un mare fel - nu oricum. Cu un file de anşoa alături şi o feliuţă de mozzarela. Evident - faza cu prăjitul pâinicii şi frecatul cu un căţel de usturoi - is a must! Că altfel de ce le-ar mai spune bruschete buclucaşelor aici de faţă?

Bruschete cu ansoa, mozzarela şi roşii cherry

Şi-am făcut şi un sosuleţ mititel din ulei de măslinuţe, o frunzuliţă de tarhon, nişte suc de limeta (altă mare dragoste de dată mai recentă), sare, piper şi nişte ardei iute tocat cât poate subsemnata de fin. Şi cine nu se apucă de gătit pe jumătate adormită nu face ca isteaţa aici de faţă care s-a găsit să se şteargă la ochi fix după ce l-a tocat pe cel mai iuţilă dintre ardei. Mai mai să nu mai nimeresc butoanele lui Fuji să fac şi io nişte poze cu care să mă dau mare pe aici.

Bruschete cu ansoa, mozzarela şi roşii cherry

Bună papa! Bună bună bună! S-au combinat aşa de bine toate gusturile astea că după ce am ras ce vedeţi în poză dimpreuna cu puiu, of course, am mai făcut un rând - că doar alea 4 cireşe de alături de farfurie ce păzeau? Cu mozza stăteam mai slab că nu ştiu cum am reuşit de am cumpărat cea mai mică bucată de mozzarela din lume!

Bruschete cu ansoa, mozzarela şi roşii cherry

Trebuia să fac o poză şi pe fundal verde, nu?


Din categoria Aperitive:

Ouă Benedict

Guacamole

Pizza Margherita

Bruschete

Pasta de peste 

Tortilla - omleta cu cartofi